Tarte amandine aux pommes

Ingrédients :

– 1 pâte sablée
– 2 pommes
– 125g de poudre d’amandes
– 20cl de crème de soja cuisine

– 10g de maïzena
– 1 sachet de sucre vanillé
– 35g de sucre

 

Préparation :

– Préchauffer le four à 180°.
– Disposer la pâte dans un moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette et répartir une fine couche de poudre d’amande dans le fond.
– Dans un bol, mélanger la maïzena, le sucre, le sucre vanillé et le reste de poudre d’amande. Ajouter la crème de soja en remuant jusqu’à ce que le mélange soit uniforme.
– Peler et couper les pommes en cubes. Les disposer dans le fond de tarte. Répartir la crème uniformément sur les pommes.
– Cuire au four pendant 30 minutes.