Tartinade de pois cassés

Vous allez finir par le savoir, j'adooore les tartinades ! Celle-ci est l'une de celles que je préfère et que je prépare le plus souvent pour mes amis.

Ce qui vaut toujours une petite devinette quand on me demande ce qu'il y a dedans.  Etonnement général assuré !

Pensez à bien préparer les pois cassés la veille afin de respecter le temps de trempage. A part ce petit détail, la recette est simplissime à réaliser !

Vous pouvez la servir avec des chips, des canapés, du pain, des légumes... tout ce qui se tartine ou se trempe de manière générale s'accomode avec cette tartinade.

 

Tartinade de pois cassés à la purée de cacahuètes

 

Ingrédients :

- 300g de pois cassés cuits
- 2 c. à soupe de purée de cacahuètes
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1/2 oignon
- 2 gousses d'ail
- 2 c. à café de cumin en poudre
- 2 c. à soupe de jus de citron
- sel et poivre

 

Préparation :

Mixer tous les ingrédients ensemble pour obtenir une pâte homogène et onctueuse. Corriger l'assaisonnement avec du sel et du poivre.

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