Liste des recettes
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Apéritifs
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Caviar de tomates séchées aux champignons
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Guacamole aux algues
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Houmous express (sans trempage, sans cuisson et sans conserve)
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Mini-feuilletés à la saucisse
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Mini-tartes feuilletées aux courgettes
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Muffin aux poivrons grillés
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Pâté de châtaigne aux olives
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Tapenade végétarienne
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Tapenade verte
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Tartelettes tomates maïs (végétaliennes)
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Tartinade de pois cassés
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Boulange
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Cakes
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Crêpes
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Crêpes à la farine de lentilles {sans oeufs, sans lait, sans gluten}
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Crêpes à la farine de pois chiche {vegan, sans gluten, sans oeufs, sans lait}
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Crêpes de pois chiche à la béchamel d'épinards
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Crêpes sucrées au lemon curd et pavot
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Crêpes vegan simplissimes {sans lait, sans oeufs}
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Galettes bretonnes {sans oeufs, sans lait, sans gluten}
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Pâte à crêpes {sans oeufs, sans lait, sans gluten}
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Spécial chandeleur : 3 recettes de crêpes végétales
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Desserts
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Brownie aux noix
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Bûche de Noël amande et ganache chocolat
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Cake banane noix (végétalien)
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Cake végétal d'automne
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Cake végétalien à l'orange
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Carrés fondants à la châtaigne façon rocher praliné {dessert de fêtes} {vegan, sans gluten}
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Cookies choco gingembre
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Cookies chocolat et noix {vegan, sans gluten, sans matières grasses}
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Cookies tout choco
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Crumble pomme châtaigne en cocottes
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Flan vegan à la vanille {sans lait, sans oeufs}
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Fondants au chocolat vegan {avec ou sans gluten}
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Galette des rois à la frangipane {dessert de fêtes} {vegan}
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Gâteau à la courge végétalien
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Gâteau citron et graines de pavot végétalien
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Gâteau de semoule aux pommes
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Gâteau moelleux à la crème de marron
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Madeleines nature
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Madeleines toutes amande
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Muffins choco noisettes {vegan}
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Pana cotta coco chocolat blanc
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Pana cotta saveur amande
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Petits clafoutis pêches et gingembre {sans oeufs, sans gluten}
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Quatre-quart végétal
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Tarte amandine aux pommes
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Tartelettes chocolat noisettes
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Verrines de fraises aux speculoos
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Entrées
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Fromages vegan
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Légumes et accompagnements
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Petits déjeuners
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Plats complets
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Aubergines farcies à la provençale
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Brochettes aux légumes marinés et aux herbes
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Butternut et champignons en sauce
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Crumble aux légumes du soleil et aux olives {vegan, sans gluten}
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Crumble de légumes d'été aux olives
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Curry de pommes de terre, lentilles et tofu
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Gratin de courge aux oignons
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Gratin de navets aux champignons
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Hachis parmentier végétarien
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Lasagnes à la bolognaise {vegan}
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Lentilles au tofu fumé façon petit-salé
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Omelette aux champignons {vegan, sans oeufs}
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Pommes de terre et carottes poêlées au tofu
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Riz aux lentilles et tomates
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Saucisse lentilles façon végétarienne
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Tofu brouillé
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Pâtes et riz
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Gnocchi sauce tomate thon (vegan)
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Penne aux courgettes et au pesto
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Risotto à la courge et au curry
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Risotto aux champignons
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Spaghetti carbonara revisité et parmesan vegan
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Spaghettis à la laitue de mer
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Spaghettis au pesto d'oseille et shiitakés poêlés
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Tagliatelles aux poireaux
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Tortis à la crème d'oignons
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Recettes du monde
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Recettes indiennes
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Salades
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Concombres à la crème
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Poireaux vinaigrette
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Salade au tofu grillé
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Salade d'été de quinoa
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Salade de quinoa, avocat et tartare d'algues
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Salade de riz à la betterave
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Salade estivale de riz au tofu rosso et roquette
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Salade lentilles avocat concombre
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Salade pommes de terre et petits pois
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Salade protéinée aux deux tomates
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Taboulé
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Taboulé de quinoa
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Sauces végétariennes
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Soupes
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Tartes